Профессиональная печь для пиццы

Популярность пиццы сегодня стремительно растет. Находка итальянских кулинаров пришлась по вкусу гурманам в разных регионах планеты. В ресторанах, кафе и пиццериях подают более 300 ее видов. Очевидно, что специализированное оборудование по приготовлению этой разновидности выпечки крупным предприятиям общественного питания необходимо.

Обычный духовой шкаф с этой задачей не справляется. Солидное заведение не будет рисковать своей репутацией, стараясь сэкономить на мелочах. Предлагаем купить печь для пиццы на сайте egroup.com.ua/g3723616-pechi-dlya-pitstsy. Это оборудование может работать на твердом топливе, газе или электрической энергии.

Печь на дровах или угле – скорее дань традиции. Стоимость данного агрегата достаточно высока, и не каждый предприниматель может себе позволить такое оборудование. Цена пиццы, выпеченной на дровах, дороже. Очевидно, что используются данные печи в элитных дорогих ресторанах.

Газовая печь – это, наверное, не самый лучший вариант. Конечно же, цены на газ являются одними из самых низких среди энергоносителей. Но на этом преимущества заканчиваются. Во-первых: для подключения печи требуется оформить специальное разрешение в государственном органе. Во-вторых: газовое оборудование нельзя переставлять с места на место, а иногда это требуется для удобства поваров. Очевидно, что минусов больше, поэтому газовое оборудование сегодня теряет позиции.

Наиболее востребована сегодня электрическая печь. Она удобнее в эксплуатации, чем аналог, работающий на газу, а по производительности ему не уступает. Для подключения и работы печи на электроэнергии не требуется получения специальных разрешений. В случае необходимости данное оборудование легко можно переставить. При переезде с подключением такой печи на новом месте проблем, как правило, не возникает.

Электрические печи для пиццы делятся на две группы: одноярусные и двухъярусные. Различие в количестве и расположении нагревательных элементов (ТЭНов). Более качественные и удобные в эксплуатации двухъярусные установки, в которых ТЭНы расположены снизу и сверху.